![]() Hatsatoun significa casa del menjar en armeni. Enguany aquest país comparteix edició amb Catalunya a l’Smithsonian Folklife Festival 2018. En aquest espai s’hi desenvolupen show cookings -demostracions de cuina- de forma conjunta entre la cultura catalana i la cultura armènia. La coca de recapte fou la primera de les tres demostracions que el forner de la Vall, Àngel Zamora, hi té programades. En aquest espai sempre s’hi mostren receptes que tinguin relació entre plats de cada territori. En aquest cas, es relaciona la coca de recapte amb el lahmajun, un plat típic armeni. L’Àngel treballà de la mà amb el sirià exiliat a Armènia Andraning Kilislyan, un cuiner molt reputat. Ambdós receptes consten d’una massa fina amb una guarnició a sobre, i cuites al forn. El plat armeni, però, acostuma a portat carn de vedella picada amb herbes, i un cop treta del forn hi podem posar menta i unes gotes de llimona. Un plat realment exquisit.
2 Comentarios
![]() Ja som a Washington DC. Després de 14 hores de sortir de la Vall d’en Bas vam arribar a l’hotel Key Bridge Marriot. Som establerts a Arlington, Virginia, a uns 25 minuts del National Mall, el Parc Nacional que es troba ubicat entre l’Obelisc i el Capitoli. En aquest espai és on s’hi realitza el festival de cultura popular, que donarà el seu tret de sortida demà dimecres 27 de juny. El dia d’avui és de posta a punt, de primeres impressions de l’espai i de la ciutat. Per ara hem pogut veure poc, ja arribaran els dies de descans en què podrem fer turisme. No obstant això, tothom està eufòric i amb moltes ganes de començar. Aquest matí -ara són les tres de la tarda, les nou hores a Catalunya- hem estat repassant les estructures. Cada artesà té un espai propi, que sol ser sota una carpa i alguns d’ells es troben en espais compartits. Per exemple, l’Àngel de la Fogaina el comparteix amb en Roger Solé, un artesà de pedra seca. En Jordi Traveria i l’Ariadna Guash, el comparteixen amb en Pep Madrenas, un ceramista de Vic. I l’Eva Rosich, té un espai propi. ![]() El recinte de Catalunya ocupa uns 2000 metres quadrats -engunay també hi participa Armènia, amb uns 1000 metres quadrats- i el total del Mall deu ser d’uns 20000 metres quadrats. Aquest espai, el de Catalunya, es troba dividit per àmbits. Més a la dreta de tot hi trobem l’Ateneu, que és un espai creat per a fer-hi converses amb el públic. Just al costat hi ha el Creative Enterprises on hi ha les tendes dels artesans i un petit espai per a fer-hi tallers, pensat especialment per ells. Entre els artesans i la plaça major, que és on hi actuen els castellers -el cap de setmana n’arribaran finalment uns 300-, hi ha els catifaires i els engalanaments, que s’aniran realitzant al llarg dels dies de festival. A l’altra costat de la plaça major hi trobem alguns territoris de Catalunya: el Pirineu, representat pels fallaires d’Isil, la pedra seca, el Forn la Fogaina, i l’Eva Rosich, que representen alguns d’ells, a la vegada, els entorns rurals. També s’hi mostra el mediterrani -hi ha dos pescadors de Palamós- i el Delta de l’Ebre. En aquesta mateixa àrea hi trobem l’espai de música, dansa i l’imaginari popular així com els diables. A més, a partir de les 18:00 hores hi haurà, quasi cada dia, concerts amb les Anxovetes i la Cobla dels Sons Essencials, entre altres. ![]() En resum, una suma de més de 60 persones escollides per a representar el bo i millor de la cultura Catalana. I podem estar contents perquè el nivell d’expertesa i professionalitat d’aquesta comitiva és insuperable! Seguim treballant! I recordeu! Estigueu atents al bloc i a les xarxes per estar al dia del que passa al #2018Folklife. Ja som a l’aeroport. Després de molts mesos de preparació, correus i visites només queda un petit pas -d’unes 9 hores- per arribar al destí final: Washington DC. Allà ens hi esperen quinze dies d’experiències i aprenentatges. Participarem en la festa de cultura popular més important del món, organitzada per l’Smithosnian Museum, l'Smithsonian Folklife Festival.
Durant els dies del festival mostrarem la cultura tradicional de Catalunya. A part dels artesans i artistes de la Vall d’en Bas hi viatgen castellers, músics, dansaires, intel·lectuals i altres artesans i artistes d’arreu de Catalunya. Entre tots intentarem transmetre diversos valors que des de la organització -liderada pel Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya- han cregut que definien la nostra regió: la convivència, la tradició lligada a la innovació, l’associacionisme i les tradicions nascudes arrel del profund sentit del lloc que els catalans tenim del nostre territori. Estem segurs que l’experiència serà molt enriquidora, per a tots. Recorda que pots seguir-nos a través de les xarxes socials: @cantronaccn a Instagram, Facebook, Twitter i Youtube. I podràs disposar de més informació també a través d’aques blog! Us donem la benvinguda al blog de Can Trona on hi podreu trobar articles i notícies d'interès vinculades al territori.
Tens ganes de publicar un article? Fes una proposta a [email protected] |
Autors
Persones interessades en la Vall d'en Bas ARXIUSCategorIEs
|